在凉爽的冬季，养生成为了家庭怜惜的焦点。此时欧洲杯体育，正是养生的黄金期，为了增强全家的免疫力，让躯壳棒棒的，不妨多吃这 8 谈好意思味又养分的菜肴。

糖醋鸡翅

食材：鸡翅8只、葱花适量

作念法：1. 鸡翅用米酒、蚝油和酱油拌匀后腌制30分钟傍边。

2. 锅里加入适量的油烧热，把鸡翅放进锅里小火慢煎，每面煎2分钟傍边，然后加入酱油、蚝油、白醋和糖各2汤匙，翻炒均匀后加入1杯水，大火煮开后转小火再煮10分钟傍边，半途搅动几下以防粘底。

3. 鸡翅开大火收汁后关火盛出并撒上葱花即可享用。

黑豆炖猪蹄

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食材：猪脚600克，黑豆100克，红枣6颗，枸杞一小把，姜两片，盐适量

作念法：

1.猪脚要清洗干净，去掉上头的毛，剁块。黑豆浸泡1小时，红枣枸杞洗净，姜去皮切片

2.猪脚冷水下锅，焯水煮沸撇掉血沫，捞出猪脚沥干水分

3.锅内放入适量的净水，放入猪脚、黑豆、红枣、姜片，大火煮开后转小火炖2小时，等猪脚和豆软烂，出锅前放枸杞和适量的盐即可

魔芋老鸭煲

材料

老鸭：500克；魔芋：200克；生姜：3片；大葱：1根（切段）；蒜：3瓣（切片）；干辣椒：适量（把柄个东谈主口味）；料酒：2汤匙；生抽：2汤匙；老抽：1汤匙；盐：适量；胡椒粉：适量；食用油：适量；净水：适量；香菜：适量（袒护用，可选）

能力

1. 准备材料：老鸭洗净，切成适当的块，去掉过剩的脂肪。魔芋洗净切片，生姜切片，大葱切段，蒜切片，干辣椒剪成小段备用。

2. 焯水老鸭：将切好的老鸭放入锅中，加入饱和的净水，放入几片姜和1汤匙料酒，煮沸后撇去浮沫，焯水5-8分钟，捞出沥干备用。

3. 炒香调料：锅中加适量食用油，放入姜片、蒜片和干辣椒炒香，出香味后加入焯水后的老鸭，翻炒均匀。

4. 调味：加入2汤匙生抽、1汤匙老抽，延续翻炒，让鸭肉均匀上色，炒2-3分钟，至鸭肉名义微微焦香。

5. 加入魔芋：将切好的魔芋加入锅中，翻炒均匀，让魔芋经受鸭肉的香味，再炒约2分钟。

6. 焖煮：倒入适量净水（没过食材即可），加盖焖煮20-30分钟，至鸭肉熟烂，魔芋入味。不错把柄个东谈主口味适量改变水量。

7. 调味收汁：绽放锅盖，加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，延续收汁，至汤汁浓稠即可。不错撒上香菜袒护，增添风范。

8. 装盘享用：将煲好的魔芋老鸭盛出，装盘后可搭配米饭一齐享用，香味四溢

胡萝卜炒肉

准备食材: 瘦肉、胡萝卜、蒜末、葱段。

作念法能力:

1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入淀粉、料酒、生抽和花生油持拌均匀，再腌制极度钟备用。

2、胡萝卜去皮切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒滑熟，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜大火翻炒，再加入食盐和生抽调味提鲜，然后延续翻炒至胡萝卜断生。

4、终末加入炒好的瘦肉和葱段一齐翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

豆豉蒸排骨

材料

猪排骨：500克（不错聘请肋骨或后腿骨）；豆豉：30克（剁碎）；生姜：3-4片；蒜：3瓣（切片）；葱：适量（切段，袒护用）；料酒：1汤匙；生抽：2汤匙；糖：1茶匙；盐：适量；胡椒粉：适量；香油：1茶匙；净水：适量

能力

1. 准备排骨：将猪排骨洗净，放入净水中浸泡30分钟，以去除血水和杂质。泡好后，用净水冲洗干净，沥干水分。

2. 腌制排骨：在排骨中加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和剁碎的豆豉，充分搅动均匀，确保每块排骨王人均匀裹上调料。腌制至少30分钟，最佳能腌制1小时。

3. 准备蒸锅：在蒸锅中加饱和的水，水量要超越蒸盘底部，幸免蒸的时候水干。不错在水中放几片姜以去腥味。

4. 装盘：将腌好的排骨均匀放在一个耐热的蒸盘上，名义不错放几片姜和蒜片，以增添风范。

5. 蒸排骨：将装有排骨的蒸盘放入蒸锅，盖上锅盖，用大火蒸30分钟，蒸的流程中不要绽放锅盖，以保持蒸汽。

6. 历练锻真金不怕火：30分钟后，用筷子插入排骨的最厚处，要是能大意穿透，表露排骨依然熟透；如未熟透，不错再蒸5-10分钟。

7. 出锅装盘：蒸好后，将排骨取出，撒上葱段和几滴香油，增添香气与颜色，趁热享用。

蒸鸡蛋羹

材料：鸡蛋3个；温水300毫升；盐适量；酱油少量（可选）；葱花适量（袒护用）

能力：

1. 准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅动均匀。

2. 调配水：把柄鸡蛋的数目，加入温水，时时为1:1.5的比例，延续搅动。

3. 过滤夹杂液：用筛网过滤鸡蛋液，以去除气泡和蛋筋，使蛋羹愈加细巧。

4. 倒入蒸碗：将过滤后的蛋液倒入耐蒸的碗中。

5. 准备蒸锅：在蒸锅中加水，水开后，将装好蛋液的碗放入蒸锅中。

6. 蒸制：用中火蒸约12-15分钟，视蛋液量和碗的大小改变技巧。

7. 出锅装盘：蒸好后谨防取出，淋上少量酱油，撒上葱花袒护，即可享用。

红烧腐竹

所需食材：腐竹、番茄、葱姜蒜、辣椒、木耳

佐料：食盐、白糖、蚝油、老抽

1.浸泡。浸泡这一步，咱们聘请“温水”泡发，凉水泡的技巧过久，沸水泡出来的腐竹，往往内部芯子是硬的，王人不好意思味。

是以，一定要用温水泡发腐竹，既省技巧，又好意思味，咱们一定要牢记。

2.切葱、切姜、切辣椒。锅中热油，油五成热的时候，咱们把腐竹倒进去，炸上一炸。

炸腐竹的时候，咱们要轻轻地一条一条的放进去，不要一股脑的全部倒进去，这么容易粘到一块，就不好意思味了。

3.咱们炸到腐竹变得外在金黄，捞出来。等油五成热的时候，咱们再把腐竹放进去炸一炸。

4.锅中留住一些油，放入切好的葱姜蒜，辣椒，开小火爆香，放入切好的番茄，反复翻炒，比及番茄炒成汁的时候就不错了。

5.咱们沿锅边加入半勺净水，放入辣椒和木耳，加入食盐，白糖，蚝油，老抽，倒入前边炸好的腐竹进去翻炒。

木耳炒鸡蛋

材料：木耳、鸡蛋、葱、盐、生抽

作念法：

1. 木耳泡发后洗净撕成小朵，鸡蛋打散，葱切末。

2. 锅中倒油，倒入鸡蛋液炒熟盛出。

3. 锅中再倒少量油，放入葱末爆香，加入木耳翻炒均匀。

4. 加入炒好的鸡蛋，放入盐和生抽调味即可。

木耳富含胶质和多种维生素，鸡蛋养分丰富，这谈菜浮浅易作念，养分好意思味。

冬季养生，从饮食运行。这 8 谈菜作念法浮浅，养分丰富，全家一齐享用，擢升免疫力欧洲杯体育，让躯壳在凉爽的冬天依然充满活力！

发布于：山东省